Gastküche: Eritreische Gastfreundschaft

Gastküche
Sa. 11. Januar 2025 - 17:00
Kulinarik
Bistro

Yeman, Asmeret, Hermila, Tamenech und Lidya

Die Veranstaltung ist rollstuhlgängig.

Die Veranstaltung ist rollstuhlgängig.

Die Veranstaltung ist rollstuhlgängig.

Die Veranstaltung ist für Menschen mit Hörbehinderung geeignet.

Die Veranstaltung ist für Menschen mit Hörbehinderung geeignet.

Die Veranstaltung ist für Menschen mit Hörbehinderung geeignet.

Die Veranstaltung ist für Menschen mit Sehbehinderung geeignet.

Die Veranstaltung ist für Menschen mit Sehbehinderung geeignet.

Die Veranstaltung ist für Menschen mit Sehbehinderung geeignet.

    Text

    Neubad gibt den Löffel ab! Das Bistro wird samstags mit Gastküchen bespielt. Ob pensionierte*r Profi-Koch/Köchin oder passionierte*r Gastgeber*in mit Schnapsidee – alle sind willkommen den Gastro-Profi rauszuhängen und zu übernehmen.

    Zu Gast: Yeman & Asmeret

    Die zwei Frauen bringen die schmackhafte Küche und die Gastfreundschaft Eritreas ins Bistro Sääli. Frische Kräuter und würzige und scharfe Gerichte sind kennzeichnend für die Landesküche. In eritreischer Manier werden Injera, ein luftiges Sauerteigfladenbrot aus Teffmehl, serviert, mit der die Speisen rechtshändig aufgenommen und gegessen werden.

    Melkom Mégéb!

    Menü:
    - Injera 
    - Shiro – Eritreischer Kichererbseneintopf 
    - Gemischte vegetarische Platte mit Linsen, Stangenbohnen, Karotten, Grünkohl, rote Rüben und Kartoffeln
    - Fleisch mit Tomatensauce

    Menü komplett:
    CHF 20.- vegi
    CHF 22.- Fleich