Ort: OG 1
Zeit: 19.30 Uhr
Preis pro Person: CHF 89.- (Inkl. Schaumwein/Cidre, Essen, Mineral) auf Anmeldung
Anmeldung: PETZI
Veranstalter: Sprudelabo

Jeden zweiten Mittwoch bieten die Herren von «Sprudelabo» regionale Schweizer Schaumweine vom Cidre bis zum Pét Nat an. Vollends veredelt werden die Tasting-Abende durch das Food-Pairing von Gian-Pietro Crameri, Küchenchef der «Brasserie Bodu». 

Funky Bubbles von PetNat bis sprudelnden Rotwein

Bei den «Funky Bubbles» tischen wir traditionelle, einheimische Traubensorten in ungewohnten Sprudelformen auf. Von Chasselas Petillante Nature (PetNat) über aufgespritzten Sauvignon Brut «Vin Petillante» bis hin zu einem roten (!) Pinot Noir Schaumwein nach der Méthode Traditionelle. Kulinarisch wird das ganz begleitet von selber gemachten Patés, sowohl vegan als auch mit Fleisch.