Ort: KEINRAUM
Richtpreis: 20.- CHF
Veranstalter: KEINRAUM 

Brot kann als Zeitzeugnis der Menschheit gelesen werden: Die Rezeptur Mehl, Wasser und manchmal Salz, hat sich seit tausenden Jahren nicht verändert und wird es auch in Zukunft nicht tun. In der cake session #2 des KEINRAUM’s zu Alexandra Baumgartners Ausstellung «bread eaters chapter 1» besuchen wir das Weizenfeld der Künstlerin, auf dem sie als Feldversuch verschiedene Sorten anbaut. Bei einem Picknick diskutiert Baumgartner mit der Biologin und ehemaligen Weizenzüchterin Nicole Bischofberger über die verschiedenen Schritte in der Entwicklung einer neuen Weizensorte. Wie wird heute, angesichts einer sich verschärfenden Klimakrise und wachsendem Agrobiodiversitätsverlust, bestimmt, was morgen in unserem Brot steckt? Das Gespräch ermöglicht ein Blick hinter die Kulissen eines wenig bekannten Berufsfeldes und lädt zum gemeinsamen Nachdenken über den Acker der Zukunft ein. 

Alexandra Baumgartner (*1991, Zürich) untersucht das Beziehungsgeflecht Mensch – Kulturpflanze. Mittels Befragungen, Beobachtungen und einem Feldversuch erarbeitet die Künstlerin verschiedene Zugänge zur Materie «Weizen». Der Weizen und das daraus entstehende «Brot» – in dessen kulturgeschichtlichen Bedeutung die Begriffe Nahrung, Speise, Beschäftigung und Unterhalt widerhallen – werden dabei zu Instrumenten, mit welchen die Zukunft erforscht und imaginiert werden.

Die Veranstaltung ist auf 15 Personen limitiert, für das Picknick gilt ein Richtpreis von 20 CHF. Es beinhaltet eine genähte Picknicktasche mit handgemachter Keramik sowie Sauerteigbrot, Butter, Olivenöl – und natürlich Kuchen. Optional bringen die Teilnehmer:innen eigene Picknickdecken mit.Treffpunkt ist der KEINRAUM an der Aussenfassade vom Neubad, Bireggstrasse 36, 6003 Luzern. Gemeinsam werden wir zum Weizenfeld beim Kulturhof Hinter Musegg spazieren.

Anmeldung bis zum 15. Juni mit Anzahl Personen unter keinraum@gmx.ch