Neubad gibt den Löffel ab! Das Bistro wird samstags mit Gastküchen bespielt. Ob pensionierte:r Profi-Koch/Köchin oder passionierte:r Gastgeber:in mit Schnapsidee – alle sind willkommen den Gastro-Profi rauszuhängen und zu übernehmen.

Zu Gast: Tropicana 

Willkommen zu einer kulinarischen Reise mit Tropicana, die dich in die faszinierende Welt der lateinamerikanischen und karibischen Küche entführt.

Unser Koch, der Künstler, Alexis Charris, wird mit seinem Team kolumbianische, venezolanische und kubanische Klassiker zubereiten. Als Absolvent der renommierten Kochschule Escola d’Hosteleria Hofmann in Barcelona hat er sein Handwerk perfektioniert und freut sich, euch die karibische Küche in all ihrer Köstlichkeit näher zu bringen.

Wir bitten die Gäste um 18:30 einzutreffen.

Menü: 58.-
Bei der Reservation bitte angeben ob mit Fleisch oder vegan

Vorspeise:
Empanada Colombiana
Kolumbianische Empanadas gefüllt mit Poulet oder vegan 

Hauptgang:
Ropa Vieja Cubano
Eines der Nationalgerichte Kubas, langsam über Stunden geschmortes gezupftes Rindfleisch mit verschiedenem Gemüse und Bohnen

Dessert:
Flan de 3-Leches
Karibisches Dessert (auch in veganer Variante erhältlich)

Digestiv:
Ron Cubano 7 años

Alle Zutaten regional, bio und/oder Fairtrade. Das Fleisch ist aus dem Ueli-Hof.