Neubad gibt den Löffel ab! Das Bistro wird samstags mit Gastküchen bespielt. Ob pensionierte:r Profi-Koch/Köchin oder passionierte:r Gastgeber:in mit Schnapsidee – alle sind willkommen den Gastro-Profi rauszuhängen und zu übernehmen.

Zu Gast: RANDEBANDI

Ein Menü aus Biogemüse vom Feld der Randebandi erwartet dich. Selbstverwaltet, fair, ohne Food Waste und ökologisch. So baut die solidarische Landwirtschaft Gemüse in Littau an und bringt dieses wöchentlich in die Stadt. Beim Essen erfährst du mehr über ihre Philosophie und wie du auch Teil dieser zukunftsfähigen Landwirtschaft werden kannst.

Menü
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Endivie reich geschmückt mit Salatpralinen
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Einkorn-Risotto mit Randenpüree und Endivie-Wickel
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Orangenkuchen mit Schokolade und Orangen/Feigensalat

CHF 45.-